Омлет с креветками

О рецепте:

Ингредиенты: креветки, яйца, белый йогурт, зеленый лук, соль.
Что потребуется: кастрюлька, антипригарная сковорода.
Итог: ~230 г (1 порция).
Сложность: очень просто.
5-10 минут

загрузка...

Ингредиенты на 1 порцию:

  • - 2 яйца,
  • - горсть креветок (100-120 г),
  • - 1-2 стрелки зеленого лука,
  • - 2 ст.л. белого йогурта,
  • - соль по вкусу.

Дать растаять креветкам при комнатной температуре. Очистить их от панциря и удалить у каждой креветки спинную прожилку (сделать надрез ножом вдоль вдоль спинки и извлечь черную ниточку – это кишечник).

Ополоснуть стрелки зеленого лука, отделить белую часть и убрать, а зеленую часть нарезать колечками.

Слегка взбить яйца, посолить, добавить белый йогурт и колечки зеленого лука, хорошо перемешать массу.

Вскипятить в кастрюльке воду, опустить в нее креветки и бланшировать в кипятке 2-3 минуты. Откинуть креветки на сито и ополоснуть холодной водой.

Капнуть на дно антипригарной сковороды 2 капли масла, растереть масло по дну ватным диском, образуя тончайшую масляную пленочку. Нагреть сковороду и вылить в нее яичную массу, добавить креветки. Жарить пару минут, постоянно переворачивая и разбивая на некрупные кусочки яичную массу.

Когда яичная масса схватится, выложить готовый омлет на тарелку, посыпать колечками зеленого лука и кушать горячим.

загрузка...
Сохраните рецепт к себе на страничку в соцсети!

P.S. Если у Вас есть вопросы по рецепту, Вы можете задать его в комментариях.

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Избранные статьи
​Наверняка многие из нас сталкивались с тем, когда спустя какое-то время вес перестает снижаться и стоит на месте неделю, две, три. Что делать?
Если цель тренировки - сжигание жира, то нужно знать несколько правил относительно питания до и после тренировки.
Какая связь между метаболизмом и похудением. Как помочь организму ускорить обмен веществ.
Список продуктов - источников растительного белка. Питательная ценность и рекомендованные дневные порции.
Как определить калорийность рациона для похудения. Нужно ли высчитывать калории каждый день вплоть до грамма. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.
Причины, по которым при правильном питании от покупных мюсли лучше воздержаться.