Куриное филе, запеченное с помидорами, луком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:

• — куриное филе — одна сырая грудка (100-150 г),
• — помидор средний — 1 шт.,
• — луковица средняя — 1 шт.,
• — сыр с пониженной жирностью, натертый на мелкой терке, — 2 ст.л.,
• — соль, перец по вкусу.

Нагреть духовку до 190-200 градусов.

Куриное филе разрезать вдоль на два тонких стейка. Каждый стейк положить в отдельный пакетик и слегка отбить кулинарным молотком.

Затем достать мясо из пакетиков, переложить их на противень, устланный фольгой, расправить, посолить, поперчить.

Луковицу и помидор нарезать кружочками.

Выложить сверху на стейки кружочки лука. Вторым слоем на лук — кружки помидора. Помидор сверху посолить.

Накрыть мясо фольгой, защипать края, чтобы не выливался сок, который образуется в процессе запекания.

Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Затем вынуть противень с мясом, откинуть фольгу и посыпать поверх помидоров сыром, натертым на мелкой терке. Фольгой больше не накрывать. Вернуть противень в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Выложить мясо на лист салата на тарелку и кушать.

В одной порции: ~250 г, 220 кКал, белки 30 г, жиры 7 г, углеводы 8 г.