Фитнесс-блинчики

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 блинчика:

• — овсяные хлопья или отруби мелкого помола — 2 ст.л.,
• — яйцо,
• — молоко низкой жирности (до 2.5%) — 4 ст.л.,
• — сахарозаменитель в кол-ве, эквивалентном 1 ч.л. сахара.

Овсяные хлопья или отруби помолоть в кофемолке или в мельничке в муку.

Смешать получившуюся муку в блендере с яйцом, молоком и сахарозаменителем.
Выпекать 2 блинчика без масла на антипригарной сковороде с 2-х сторон.

К блинчикам можно подать в качестве добавки или начинки:

• — мягкий (пастообразный) обезжиренный творог,
• — белый йогурт (вместо сметаны),
• — клубничный джем (см. рецепт ниже),
• — ломтик нежирного сыра и/или кусочки отварной куриной грудки,
• — ломтики банана или другие фрукты или ягоды,
• — 1-2 ст.л. красной икры (праздничный вариант).

Блинчики можно посыпать корицей, украсить свежей мятой.

Для клубничного джема на 2 порции блинчиков:

8 ягод клубники пюрировать в блендере или протереть через сито. Добавить к клубничному пюре небольшое количество сахарозаменителя (пробуйте на вкус), размешать.

Полить получившимся джемом блинчики.

Остатки джема можно хранить в холодильнике или съесть сразу.

Итоговая порция: 2 блинчика, ~120 г, 211 кКал, белки 12 г, жиры 9 г, углеводы 21 г.