Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• — мякоть тыквы — 200 г,
• — 1 сырое яйцо,
• — овсяные хлопья (геркулес) — 60 г (полстакана),
• — сахарозаменитель в количестве, эквивалентном 1 ч.л. сахара,
• — ванилин — щепотка.

Мякоть тыквы натереть на терке, поместить в тарелку и отправить на 3-5 минут в микроволновку.

Овсяные хлопья (геркулес) помолоть в мельничке или кофемолке в муку.

Достать тыкву из микроволновки, добавить к ней овсяную муку, яйцо, сахарозаменитель и ванилин. Перемешать в однородную массу.

Ложкой выложить будущие оладьи на антипригарную сковороду и жарить на маленьком огне с двух сторон без масла. Если оладьи по какой-то причине будут прилипать, можно капнуть на дно сковороды пару капель масла и растереть его по дну ватным диском или салфеткой, создав тончайшую масляную пленочку.

Итоговая порция: 5-6 оладий, ~250 г, 325 кКал, белки 15,5 г, жиры 8 г, углеводы 46 г.