Окрошка

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:

• — вареное яйцо,
• — половина вареной куриной грудки,
• — огурец маленький,
• — зелень (укроп, зеленый лук по вкусу),
• — стакан газированной минеральной воды,
• — 2-3 ст.л. белого йогурта,
• соль, сахарозаменитель, лимонный сок по вкусу.

Ингредиенты нарезать кубиками и положить в порционную тарелку.

Добавить в тарелку с ингредиентами стакан минеральной воды и сахарозаменитель в кол-ве, эквивалентном 1/3 ч.л. сахара), посолить по вкусу, добавить лимонного сока по вкусу. У водички должен быть приятный баланс соленого, кисленького и сладковатого вкусов. Можно подготовить водичку отдельно, добиться нужного вкуса и потом только залить ею ингредиенты.

Перемешать, заправить окрошку 2-3 ст.л. белого йогурта, посыпать нарезанным укропом и зеленым луком и кушать.

ПРИМЕЧАНИЕ: в качестве заправки для окрошки можно также использовать молочную сыворотку (см. рецепт приготовления творога, в котором кефир при нагревании разделяется на творог и сыворотку). Квас, даже домашний, при похудении противопоказан ввиду содержащихся в нем дрожжей.

В одной порции: ~250 г, 175 кКал, белки 24 г, жиры 7 г, углеводы 4 г.