Витаминный салат из белокочанной капусты и кольраби

О рецепте:

Ингредиенты: белокочанная капуста капуста кольраби, яблоко, лимон, масло, соль.
Сложность: просто.

Осенью нужно много витаминов, это знает, пожалуй, каждый. Немного «поднять» свой «витаминный уровень» может помочь простой, но очень вкусный салатик всего из нескольких ингредиентов.

Рецепт легкого салата из двух видов капусты: белокочанной и кольраби, яблока и лимона может прийтись к обеденному столу или ужину, а также в качестве небольшого перекуса.

Компоненты:

  • 0,25 кочана белокочанной капусты
  • 0,5 «головки» капусты кольраби
  • 0,5 яблока среднего размера
  • есколько долек лимона
  • Соль: по вкусу
  • Растительное или оливковое масло для заправки: 0,5 ч.л



Приготовление:

Белокочанную капусту порубить, выложить в глубокую посуду, добавить соль. Тщательно, с помощью рук, «размять» капусту, чтобы она потеряла определенную часть своей жесткости и стала более мягкой, податливой.

Добавить к просоленной белокочанной капусте несколько капель лимонного сока, перемешать.


Капусту кольраби очистить, натереть на крупную терку.

Половину яблока без кожуры натереть на крупную терку.

Добавить кольраби и яблоко в миску к белокочанной капусте, влить половину чайной ложки растительного или оливкового масла, все компоненты тщательно перемешать.

Выложить получившийся салат в красивую тарелку. Украсить с помощью долек лимона. При желании можно добавить немного сушеных трав для аромата, либо декорировать салат с помощью веточки базилика, укропа.

Вкусный витаминный перекус, приготовление которого не занимает слишком много времени, наверняка придаст «осеннему столу» свою изюминку! Со вкусными и легкими блюдами даже самая хмурая, неприветливая осень может стать значительно приятнее.


Автор: Алёна Николаевна

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Избранные статьи
​Наверняка многие из нас сталкивались с тем, когда спустя какое-то время вес перестает снижаться и стоит на месте неделю, две, три. Что делать?
Если цель тренировки - сжигание жира, то нужно знать несколько правил относительно питания до и после тренировки.
Какая связь между метаболизмом и похудением. Как помочь организму ускорить обмен веществ.
Список продуктов - источников растительного белка. Питательная ценность и рекомендованные дневные порции.
Как определить калорийность рациона для похудения. Нужно ли высчитывать калории каждый день вплоть до грамма. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.
Причины, по которым при правильном питании от покупных мюсли лучше воздержаться.