Запеченная тыква с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• — мякоть тыквы — 200 г,
• — помидор крупный — 1 шт.,
• — тертый сыр — 40 г (3-4 ст.л.),
• — соль, перец, приправы (например, хмели-сунели или любые приправы для овощей).

Поставить разогреваться духовку до 180 градусов.

Нарезать мякоть тыквы брусочками толщиной примерно 2-3 см.

Помидор нарезать кружочками, затем кружочки пополам.

Сыр натереть.

В стеклянную огнеупорную форму (или в металлическую, устлав ее фольгой) выложить тыкву, посолить, поперчить. Сверху выложить помидоры, посолить, поперчить, посыпать приправой. Посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку и выпекать 30 минут, до мягкости тыквы и зарумянивания сырной корочки. Если нагревательный элемент вашей духовки слишком близко к форме с блюдом и сырная корочка начинает пригорать, накройте форму фольгой.

Вкусно горячим!

Итоговая порция: ~350 г, 202 кКал, белки 12,5 г, жиры 10 г, углеводы 15 г.