Салат со шпинатом и орехами в китайском стиле

О рецепте:

Ингредиенты: шпинат, орехи, ягоды годжи, имбирь, чеснок, соевый соус, уксус, сахарозаменитель, кунжутное масло.
Что потребуется: кастрюлька, чесночный пресс (не обязательно).
Итог: ~200 г.
Сложность: просто.
5-7 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:

  • - 100 г свежего шпината,
  • - 1 ст.л. сухих ягод годжи,
  • - 4 шт. грецких орехов,
  • - 1 кусочек свежего корня имбиря (размером с перепелиное яйцо),
  • - 1 зубчик чеснока,
  • - 1 ч.л. качественного соевого соуса,
  • - 1 ч.л. бальзамического (или винного) уксуса,
  • - сахарозаменитель в количестве, эквивалентном 0,5 ч.л.,
  • - 1 ч.л. кунжутного масла.

Залить теплой водой ягоды годжи. Поломать на кусочки грецкие орехи.

Приготовить соус-заправку для салата: почистить имбирь и чеснок, нарубить мелкими кубиками (чеснок вместо этого можно пропустить через чесночный пресс).

Смешать в подходящей по объему емкости имбирь, чеснок, уксус, соевый соус, сахарозаменитель. Перемешать до растворения сахарозаменителя и добавить кунжутное масло. Попробовать соус на соль, и, если нужно, досолить по вкусу.

В кастрюле бланшировать в кипящей воде шпинат 15 секунд, затем откинуть шпинат на сито, слить воду и ополоснуть холодной водой. Это позволит сохранить яркий зеленый цвет.

Затем аккуратно отжать шпинат от лишней воды, положить в порционную тарелку. Добавить отмоченные ягоды годжи и кусочки орешков. Заправить соусом и аккуратно перемешать. Посыпать кунжутом и подавать на стол.

Непременно понравится любителям китайской кухни и экзотики. Вкус одновременно острый, кислый, сладкий и соленый.

В одной порции: ~200 г, 340 кКал, белки 10 г, жиры 22 г, углеводы 25 г.

Сохраните рецепт к себе на страничку в соцсети!

P.S. Если у Вас есть вопросы по рецепту, Вы можете задать его в комментариях.

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Избранные статьи
​Наверняка многие из нас сталкивались с тем, когда спустя какое-то время вес перестает снижаться и стоит на месте неделю, две, три. Что делать?
Если цель тренировки - сжигание жира, то нужно знать несколько правил относительно питания до и после тренировки.
Какая связь между метаболизмом и похудением. Как помочь организму ускорить обмен веществ.
Список продуктов - источников растительного белка. Питательная ценность и рекомендованные дневные порции.
Как определить калорийность рациона для похудения. Нужно ли высчитывать калории каждый день вплоть до грамма. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.
Причины, по которым при правильном питании от покупных мюсли лучше воздержаться.