Гречневая запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:

• — вареная гречка — 150 г (полторы чашки или 2 неполные чашки),
• — 1 сырое яйцо,
• — 1 луковица,
• — сыр с пониженной жирностью — 50 г (брусочек примерно 3х3х7 см).

Нагреть духовку до 190 градусов.

Луковицу мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке.

В глубокую емкость положить вареную гречку, добавить сырое яйцо, порезанный лук. Всё перемешать, посолить. Добавить тертый сыр, перемешать.

Гречневую массу выложить в форму для запекания (устлать форму фольгой) или в стеклянное огнеупорное блюдо (в этом случае фольга не нужна).

Выпекать 15 минут. Готовая запеканка хорошо режется на порционные кусочки, ее удобно брать с собой. Вкусна как горячая, так и холодная.

Одна запеканка ~360 г, 2 порции. В одной порции (половине запеканки): ~180 г, 220 кКал, белки 13 г, жиры 10 г, углеводы 19 г.