Мармелад

Фото блюда:
О рецепте:

Ингредиенты: клубника, агар, сахарозаменитель.
Что потребуется: блендер, кастрюлька, формочки для льда или другие подходящие формочки.
Итоговая порция: ~200 г.
Сложность: просто.
5 минут приготовление, 30-60 минут охлаждение

Перед тем как готовить десерт, не забудьте прочитать памятку по работе с агаром!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • - 200 г клубники (можно замороженной),
  • - 2 ч.л. агара,
  • - сахарозаменитель в количестве, эквивалентном 2-3 ч.л. сахара (если ягоды кислые, то и больше, по вкусу, надо пробовать),

Если клубника заморожена, дать ей оттаять при комнатной температуре.

Клубнику пюрировать в блендере до однородного состояния. Добавить сахзам, еще раз смешать блендером.

Перелить в небольшую кастрюльку или сотейник и поставить на маленький огонь. Равномерно высыпать в клубничное пюре агар. Постоянно помешивая джем, дать раствориться в нем агару, доведя почти до кипения (но не дать закипеть!).

Затем снять кастрюльку с огня.

Дать немного остыть джему (но не до комнатной температуры, так как благодаря агару желе застынет уже при температуре 30-35 градусов) и перелить его в мелкие силиконовые формочки (например, в силиконовые формочки для кубиков льда). Дать остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного охлаждения (около 30-60 минут).

Вкусно охлажденным. Можно приготовить заранее.

В одной порции: ~200 г, 73 кКал, белки 1 г, жиры 1 г, углеводы 15 г.

Сохраните рецепт к себе на страничку в соцсети!

P.S. Если у Вас есть вопросы по рецепту, Вы можете задать его в комментариях.

1 комментарий

Мария
06.08.2015 12:48
Получилось ням-ням, можно ещё фигурками сделать в силиконовой формочке. Даже 10-месячному ребёнку понравилось!
Загрузка...
Избранные статьи
​Наверняка многие из нас сталкивались с тем, когда спустя какое-то время вес перестает снижаться и стоит на месте неделю, две, три. Что делать?
Если цель тренировки - сжигание жира, то нужно знать несколько правил относительно питания до и после тренировки.
Какая связь между метаболизмом и похудением. Как помочь организму ускорить обмен веществ.
Список продуктов - источников растительного белка. Питательная ценность и рекомендованные дневные порции.
Как определить калорийность рациона для похудения. Нужно ли высчитывать калории каждый день вплоть до грамма. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.
Причины, по которым при правильном питании от покупных мюсли лучше воздержаться.